苏州6大名吃!去苏州必打卡的美食,你都吃过了吗?
说到苏州,你想到了什么?是古典优雅的苏州园林,还是穿着旗袍静坐在一旁的苏州女子,抑或是苏州的美食?想象一下,在苏州这个充满着浪漫和雅致的城市里,它的一草一木,一砖一瓦都仿佛与这个城市紧密结合在一起,成为这个城市的一部分,而苏州的美食则是苏州舌尖上的名片了。今天小编就来捋一捋苏州的这些名小吃。
苏式糕点
苏州的糕点全国有名,采芝斋的粽子糖,薄荷糕等等,是每次来苏州必买,其中最有名的要数中秋节前后的长发肉月饼,每年早早的就排起了长队。
生煎
生煎又叫做生煎包子、生煎馒头,非常的受人们的喜爱,苏浙、广州一带的传统小吃,苏州生煎的馅料丰富,有鲜肉、玉米、荠菜等等,能够满足人们对口味的不同需求。刚出锅的生煎最好吃,形态饱满,冒着诱人的热气,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香;馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。
大闸蟹
要说中国哪里的淡水蟹最好,大家第一个想起的一定会是阳澄湖大闸蟹。没错,阳澄湖就在苏州,真的是实名羡慕苏州的市民,所以千里迢迢来到苏州的朋友们一定要尝尝膏黄肉多的大闸蟹。
冬酿酒
品蟹的时候,没有酒搭两口,怎么行?桂花冬酿酒,很多地方的人没喝过,这却是是苏州的特产,也只有冬至夜当天才能喝到。酒度数很低,味道较甜,散有桂花,元大昌冬酿酒的比较有名,不废话了,上图
冬酿酒色泽金黄
瓶装的冬酿酒瓶子很像雪碧的瓶子
松鼠桂鱼
这个是因为做出的形状酷似松鼠,所以才取名叫做松鼠桂鱼,酸甜口味,是苏州的一道名菜,就连当时的乾隆皇帝都被迷住了。
酱汁肉
酱汁肉是苏州当地的传统名吃,相传在多年就有了,那时叫酒焖汁肉,是用红胭脂作为着色原料,后来改用红米着色,进而改称为酱汁肉。其特点:色泽桃红,甜而不腻,酥而不烂,入口即化。
你还吃过哪些苏州美食呢?
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