苏州西山旅游攻略来西山不吃这3道水产名菜

西山岛位于古城苏州的西南端，因优越的地理环境和丰厚的水产资源而闻名，这座小岛散发出的魅力让每一位来西山岛的旅客都怀着对大自然的憧憬，他们中的有些人甚至不远万里赶赴西山岛只为一品纯鲜正宗的太湖鱼虾，对于而言，“西山真是太馋了！”

必吃名菜一：太湖三白

太湖三白是“太湖船菜”中的招牌食材，其中包含：白鱼、白虾、银鱼，三大湖鲜，因三者外观色泽都呈现银白色，故因此而得名。

必吃名菜二：太湖大闸蟹

太湖大闸蟹是西山岛秋冬时令的主角，得益于太湖干净纯澈的水质，太湖的螃蟹拥有着媲美阳澄湖大闸蟹的个头与肉质，清甜细嫩的口感，金润似火的蟹黄让每一位品尝过的人都赞不绝口。

必吃名菜三：莼菜肉丝汤

太湖莼菜是苏州著名水中特产之一，莼菜的幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，与肉丝混合煲汤可最大限度提升食材本身的鲜味与口感，更是冬季养胃的上乘之品。

在西山岛，你还吃过哪些可口难忘的农家菜，说出来分享一下吧