这家苏州人吃了二十一年的小吃店，征服着无

主编苏小小：大咧咧的女汉纸一枚，心地纯善，自诩“扮得了少女，演得了女王”，常“二”神附体。交大新闻学研究僧，只身来到苏州，只因——爱上了这里的一切！每天穿街过巷寻遍互联网，踏破波鞋只为寻觅至top吃喝玩乐资讯，业界良心。热衷于：包打听，传播正能量……

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苏州人吃了二十一年的小吃店

在苏州的小吃中，鸡爪虽然算不上特色，可却同样占据着一席之地，征服着无数吃货的心…

作为一个资深吃货，今天就给大家说说这家开了二十多年的小吃店，一家苏州人从小吃到大的“记忆”…

苏州人吃了21年的小店

关于这里，还是学生的时候就已经常常光顾了。而现在，这家老店也似乎成为苏式美食的标配。在一个巷子角落里，排队最多的便是这一家了。一间小小的屋子，倒像是走进人家里。牌子也是一位老书法家写的，满满的年代感。

这里几乎是一开门就要去的，要不到了饭点准得排队。但是，往往开门的瞬间队伍就排到街角去了…点完单运气好的还可以有个坐。不来这里，你肯定想不到这小小的门店竟能坐得满满当当。

店里的阿姨一旦忙起来，看着就有点严肃，其实一点都不凶还很热情。这么多年来，许多人过来想开他家的分店，都被拒绝了，阿姨说那样就无法保证东西的质量了，味道也很难被传承了。

味道传奇

说起来，店里的小吃虽然谈不上非常丰富，但每一样都让你有意想不到的收获，每一次都惊艳你的味蕾。

小店能靠卖小吃走红本身就很神奇，而且这么多年味道一直没变。小吃的品种也基本没有增加，主要还是鸡爪，赤豆圆子，皮蛋粥，素火腿，肉粽，鸡肉卷，卤蛋。

好吃的东西当然离不开秘制的卤，这些卤都是几个小时熬出来的，味道浓郁飘香。粥也是要熬很久才出锅，在凉了之后，上面还有厚厚的一层皮。

鸡爪绝对算得上是他家的招牌。店里的阿姨每天早晨五点就开始卤鸡爪了，用秘制的卤，整整卤两个小时。硬硬的鸡爪就这样被卤的软糯糯的，胶质都被熬出来了，抿一口肉就脱离了骨头，肉入口即化，最好是趁热吃，那种软糯的胶原蛋白都粘嘴啊~

吃鸡爪时再配一碗赤豆圆子，简直就是完美，分分钟爽翻天。而赤豆圆子也是多年一直没变，依然有小时候的味道、有老苏州的味道。小圆子糯糯的入口即化，豆沙粘稠却不是很甜腻，里面还有点点桂花，很香。

鸡肉卷又是另一番口味，里面的土豆泥和鸡肉捣碎拌在一起，用百叶包裹起来，再配上咖喱，炸出来香香的，咖喱控一定要试试。

“许多人慕名而来，只为吃到那口最独特的老味道。而这家开了二十一年的店，即使从初中吃到现在，也依然情有独钟…对很多人而言，在这里吃的不只是老味道，更多的是学生时代的回忆，也是一种情怀。