“姑苏小吃名堂多,味道香甜软酥糯。生煎馒头蟹壳黄,老虎脚爪绞连棒……”还记得小的时候,家周围的小朋友总喜欢聚在一起玩耍,顺口溜可没少编。今天,请记住这首苏州小吃顺口溜,等再有人问你苏州有些什么好吃的时候,直接念给TA~
姑苏小吃名堂多,
味道香甜软酥糯。
苏式糕团品种多,味道全,工艺精,至今仍秉持全手工制作,香、甜、软、糯。到苏州不吃苏州糕团,那就不算到过苏州。
生煎馒头蟹壳黄,
老虎脚爪绞连棒。
在苏州,生煎馒头是一种很讲究的平民小吃,一般以新鲜猪肉和肉冻做馅儿;蟹壳黄,形如蟹壳,色如蟹黄;“老虎脚爪”其实是一种甜烘饼,因其形状类似老虎脚爪而得名;绞连棒其实就是像麻花一样的吃的,非常的香脆。
千层饼、蛋石衣,
大饼油条豆腐桨。
很多人问蛋石衣是啥,其实蛋石衣就是煎饼果子,也就是蛋饼~豆浆油条也是苏州人早餐cp的最爱之一。
葱油花卷葱油饼,
经济实惠都欣赏。
葱油花卷南北皆有,苏州胜在香葱和油,要用粗盐;葱油饼色泽金黄,现吃现做,吃起来葱香四溢,外脆里酥。
六宜楼去买紧酵,
油里一氽当心咬。
油氽紧酵又称紧酵馒头,汉族名菜,时令小吃,形态比较小,经油炸的就叫油氽紧酵,是一种鲜肉为馅的苏式食品。
茶叶蛋、焐熟藕,
大小馄饨加汤包。
茶叶蛋、熟藕、汤包和大小馄饨在苏州都是街头小巷常见之物。
芝麻糊、糖芋艿,
油氽散子白糖饺。
桂花糖芋艿,是苏州人都爱超吃的一道甜点,甜香软糯,简直是苏州人的必备良品。
鸡鸭血汤豆腐花,
春卷烧卖八宝饭。
八宝饭是每家老苏州饭桌上的必备饭类,寓意着团圆甜蜜,方便存放,饿的时候拿出来蒸一蒸,营养又美味。
这些美食有没有唤起你的儿时回忆呢?
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