苏州乐园

别了,苏州小吃街大势已去的七大门派


你还记得这些小吃一条街吗?

观前街(少林派)

观前街曾经有“苏州第一商圈”的美誉,餐饮业主要集中在太监弄一带,很多老字号都先在这里确定了自己在小吃界的地位。无论是新老苏州还是外地游客,按图索骥都能寻找到正宗的口味。正如天下武功出少林,少林派承担了整个武林开枝散叶的基础性作用。

然而随着人口居住地的变迁,连市区都已经不再是苏州绝对的中心,就更别提观前街了。在苏州大量的超级商业综合体冲击下,观前街恐怕也只能抱着“正宗”两个字继续死守了。

石路步行街(武当派)

繁华曾经是石路的代名词,实至名归!多少年来石路与观前街刚柔并济、相辅相成,满足了吃货大军对食物正宗口味的不断挑剔。苏帮名菜在这里得到了源源不断的动力。就像武当派门徒众多,实力雄厚。

然而,一味遵循传统也意味着缺少变通,尤其是在苏州目前交通网络四通八大的情况下,石路的格局已经逐渐与国际大都市的新城市名片脱节,食客们多变的口味已经不再是“传统”能够完全满足了。

西中市(华山派)

说起西中市,外地小伙伴可能还有点陌生,但一说阊门,马上就哦了!明清时期,阊门曾经是全苏州最繁盛的商业街区之一,也是红楼梦中“红尘中一二等富贵风流之地”。然而现在的阊门呢?既不是交通要道,也不是商业中心。华山派当年名师辈出,却也受制于后继乏力,无奈被江湖边缘化。

至今为止,以姚记豆浆为代表的小吃,还能吸引一大帮文艺青年。但豆浆终归只是豆浆,作坊也只是作坊,成不了名师巨匠,守着“信仰”继续过过小日子还可以。

凤凰街(峨眉派)

唐宋年间,始称孔圣坊巷,清代康熙帝南巡,因"金雀对凤凰"易名为凤凰街。曾经作为南北的一条主干道承担连接作用,基因里的独立性就不够,跟峨眉派的遭遇几乎如出一辙,独当一面的能力差了点。

东酸、西辣、南甜、北咸,凤凰街守着苏州著名小吃街的名号,却为川菜等其他外来菜系做嫁衣。没有灵魂的凤凰街,也只能满街火锅、龙虾、黄焖鸡了。

十全街(崆峒派)

十全街自乌鹊桥往东,为旧时古城高尚住宅区,豪门巨屋,深宅大院。文化底蕴足,但真的不是商业发展的首选之地,对于被冠以小吃街的名号,着实有点大材小用、志不在此。扒一扒崆峒派的历史,你就会发现,崆峒派有着三教合一的巨大底蕴,却早已被人遗忘。

以懂小姐个人看,十全街做任何行业都比做小吃街强。

山塘街(昆仑派)

把山塘街排在这个位置,绝对不是懂小姐轻视,七里山塘修炼出来的气质,也绝不会被轻易改变。只是山塘河已不复当年。看看昆仑派在武林中的地位你就知道了,名气大,但叫得响的绝学真的不多。

作为文化历史名街山塘街绰绰有余,但小吃街还是免了吧,别又让油烟毁了老祖宗剩下的那点东西。

平江路(青城派)

平江路历史街区是苏州古城迄今为止保存最为完整的一个区域,堪称古城缩影,算得上最具老苏州传统生活气息的一条街道之一,本该是云淡风轻,与世无争才对。这跟青城派无为而有为,无作而有作的风格神似。

然而看看满大街的鸡脚,各种外来装逼的咖啡茶馆,唉,一声叹息!

别了,苏州小吃街大势已去的七大门派!









































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